Vino rosso d’estate: abbinamenti insoliti che funzionano davvero

C’è un pregiudizio duro a morire: d’estate si beve solo bianco. Niente di più sbagliato — o almeno, niente di più riduttivo. Il vino rosso in estate non è una concessione al passato, ma una scelta precisa, se si parte dalle bottiglie giuste e si hanno le idee chiare su cosa portare in tavola. In […]