Vino e grigliate: Sangiovese o blend?

C’è qualcosa di speciale nelle grigliate all’aperto: il profumo della brace, una tavola informale, gli amici riuniti e un buon bicchiere di vino da condividere. Ma quando si accende il barbecue, quale vino scegliere? Tra le possibilità, un Sangiovese oppure un Rosso Blend sono due compagni ideali della griglia, ma con caratteristiche diverse. E la […]

Vino rosso d’estate: abbinamenti insoliti che funzionano davvero

C’è un pregiudizio duro a morire: d’estate si beve solo bianco. Niente di più sbagliato — o almeno, niente di più riduttivo. Il vino rosso in estate non è una concessione al passato, ma una scelta precisa, se si parte dalle bottiglie giuste e si hanno le idee chiare su cosa portare in tavola. In […]