Le nostre degustazioni: quale esperienza scegliere?
Una degustazione in cantina può essere un modo per conoscere i vini, ma anche per scoprire le diverse anime di una realtà vitivinicola. Qui alla Cantina I Vini di Maremma abbiamo creato cinque percorsi di degustazione, pensati per accompagnare curiosità e preferenze diverse: dalle linee più immediate ai vini della DOC Maremma Toscana, fino a […]
Albarese Bianco: tre uve, un solo carattere di Maremma
In Maremma, il vino nasce dall’incontro tra ciò che viene coltivato e il territorio che lo circonda. È proprio da questo incontro che prende forma Albarese Bianco DOC Maremma Toscana, un vino in cui tre varietà diverse — Malvasia di Candia, Chardonnay e Vermentino — trovano un equilibrio comune e raccontano, ognuna a modo proprio, […]
Settembre in Cantina: un mese di lavoro, profumi e nuovi inizi
Settembre, in cantina, ha un ritmo tutto suo. È il mese in cui il lavoro di un’intera annata arriva al suo momento più importante: le uve dei nostri soci conferitori lasciano i vigneti e arrivano in cantina, dando inizio a un nuovo percorso. Le giornate diventano più intense, i ritmi cambiano e nell’aria si mescolano […]
Maremma nel bicchiere: come il territorio si riconosce in un vino
La Maremma non è un territorio che si lascia raccontare facilmente. È fatta di contrasti: il mare e le colline, la macchia mediterranea e i vigneti, il vento e il sole, terreni diversi che cambiano anche nel giro di pochi chilometri. E proprio questa varietà si ritrova nei suoi vini. Quando si parla di vino […]
Vino e grigliate: Sangiovese o blend?
C’è qualcosa di speciale nelle grigliate all’aperto: il profumo della brace, una tavola informale, gli amici riuniti e un buon bicchiere di vino da condividere. Ma quando si accende il barbecue, quale vino scegliere? Tra le possibilità, un Sangiovese oppure un Rosso Blend sono due compagni ideali della griglia, ma con caratteristiche diverse. E la […]
Come si prepara la vite alla vendemmia
Come si prepara la vite alla vendemmia La vendemmia non comincia con il primo grappolo raccolto. Quando l’uva arriva al momento giusto per essere raccolta, in realtà, è il risultato di mesi di lavoro in vigna, di osservazione e di scelte precise. Nelle settimane che precedono la vendemmia, la vite viene accompagnata verso la maturazione, […]
Cantina&Gusto Special Night: Siamo Chi Siamo – Ligabue Tribute Band
Una serata dedicata alla musica, al buon vino e alla convivialità alla Cantina I Vini di Maremma. Venerdì 28 Agosto, a partire dalle ore 20, torna Cantina&Gusto con la musica dal vivo dei Siamo Chi Siamo, tribute band dedicata ai grandi successi di Ligabue. Ad accompagnare la serata ci sarà un ricco buffet e la […]
Degustazione Albarese: il percorso alla scoperta della DOC Maremma Toscana
C’è un modo per conoscere un territorio che passa dal paesaggio, dalle persone e, naturalmente, dai suoi vini. Alla Cantina I Vini di Maremma questo viaggio prende forma nella Degustazione Albarese, il nostro percorso Premium dedicato alla DOC Maremma Toscana. Un’esperienza pensata per chi desidera scoprire le espressioni più strutturate ed eleganti dei vitigni del […]
Vino rosato: quali uve si usano e come si produce?
Fresco, versatile e sempre più apprezzato: il vino rosato è una delle espressioni più interessanti della viticoltura contemporanea. Ma come si produce un rosato? Quali uve si utilizzano e, soprattutto, da cosa dipende il suo caratteristico colore rosa? La risposta è nella vinificazione. A differenza di quanto si potrebbe pensare, il rosato non nasce semplicemente […]
Ciliegiolo e Ansonica: due varietali che raccontano il territorio
Parlare di Maremma attraverso il vino significa parlare di varietà, di paesaggi e di interpretazioni. Perché un territorio non si racconta attraverso un solo vitigno, ma attraverso le tante espressioni che riesce a dare. Tra i varietali che più raccontano la nostra identità ci sono Ciliegiolo e Ansonica, due vitigni molto diversi tra loro, uno […]